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Dr.ssa Daniela Scarano

Dietologia e Bionutrizionistica

• Laurea Triennale in Scienze degli Alimenti; Università Politecnica delle Marche; Tesi dal titolo “Il ruolo della vitamina A nel meccanismo della visione”; relatrice: M. Fabri; 20 Febbraio 2013.

• Tirocinio presso i laboratori della Unità di Sanità Pubblica del Dipartimento di Scienze Farmaceutiche; Università degli Studi di Perugia; Marzo 2015 - Febbraio 2016.

• Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana; Università degli Studi di Perugia; Tesi dal titolo “Studio MAPEC-LIFE: abitudini alimentari nel bambino e danno al DNA delle cellule della mucosa buccale”, relatrice: M. Villarini; 5 febbraio 2016, con votazione 110/110 e lode e menzione d’onore.

• Abilitazione all’esercizio della Professione di Biologo Nutrizionista; Università degli Studi di Perugia in data 21 Luglio 2016.

• Libero Professionista da Gennaio 2017; iscrizione alla sez. A dell’Ordine Nazionale dei Biologi con n. AA_076722.

COME SI SVOLGE LA PRIMA VISITA
La prima visita consiste in un incontro in cui si effettuano:
- Anamnesi alimentare dettagliata
- Ecografia muscolo-adiposa
- Valutazione della composizione corporea
- Creazione e consegna del piano alimentare personalizzato
Durante la prima visita si vogliono conoscere lo stile di vita del soggetto, i suoi comportamenti a tavola e le sue abitudini alimentari, al fine di fornire  le prime indicazioni riguardo l’organizzazionedei pasti, le associazioni alimentari e la qualità nutrizionale degli alimenti.
Questa visita mi permetterà di strutturare un piano alimentare personalizzato tenendo conto di tutti gli aspetti che il soggetto reputa importanti, dalle preferenze alimentari alla necessità di consumare pasti fuori casa.

 Il  piano alimentare personalizzato, fornito di tutte le spiegazioni, verrà consegnato in un secondo incontro gratuito, fissato solitamente a quattro giorni di distanza dalla prima visita, e qualora possibile inviato per posta elettronica.
 Verranno inoltre fornite informazioni utili sulle modalità di preparazione e cottura dei cibi, indicazioni sui prodotti da limitare e quelli da preferire, indicazioni sulla consultazione delle etichette degli alimenti e anche ricette.

CONSULENZA NUTRIZIONALE
Utile per coloro che non desiderano un piano alimentare personalizzato, consiste in un colloquio utile a sapere come alimentarsi in maniera corretta, come associare correttamente gli alimenti in un pasto, come distribuire i pasti durante la giornata e nell’arco dell’intera settimana, ma anche come fare le giuste scelte quando si devono consumare pasti fuori casa; tutto al fine di impostare un nuovo e sano stile di vita, per vivere al meglio e in salute.

CONTROLLI PERIODICI
Alla consegna del piano alimentare personalizzato verrà concordata una data per l’incontro successivo, solitamente ad una distanza di 4 settimane, a seconda degli obiettivi e delle singole esigenze.
I controlli periodici sono fondamentali per poter intervenire in modo esaustivo, soprattutto nel caso in cui esistano punti di non aderenza al programma, per stabilire nuovi obiettivi o mantenere nel tempo quelli raggiunti.
Durante il controllo verrà ripetuta l’ecografia muscolo-adiposa e si programmeranno, ove necessario, nuovi interventi.

Si precisa che:
in caso di percorsi di visite rivolte a bambini e adolescenti sarà fondamentale la partecipazione e il coinvolgimento di almeno uno dei due genitori, o comunque del soggetto incaricato in casa di preparare i pasti.

Per altre interessanti notizie:
https://www.facebook.com/danielascarano.nutrizionista/

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